ESCALES GOURMANDES au SOFITEL MARSEILLE

Escales Gourmandes de 48h au Sofitel Marseille pour découvrir le tour de France du goût orchestré par les chefs Sofitel. J’ai eu la chance d’être convié à l’escale de Biarritz à Marseille (du 3 au 10 Mars), mais aussi de prolonger l’expérience et séjourner dans le cadre raffiné de l’hôtel…

C’est Robert Job qui investit le Carré Bistronomie du Sofitel Marseille. Ces Escales Gourmandes sont une véritable ode à la gastronomie française. A cette occasion, Sofitel met en lumière le talent, les influences et le savoir-faire de chacun de ses Chefs avec un tour de France du goût. De Paris à Ajaccio en passant par Strasbourg et Quiberon, la gourmandise et le partage sont mis à l’honneur. En tout 7 menus à travers différents Sofitel de France…

– ESCALES GOURMANDES MENU DU 5 MARS 2016 –

Assiette de charcuteries Basques
Filets de sardines à la Donostie Biscayenne acidulé
Dos de maigre en impression de Lomo, Beurre de Ttroro
Gateau Basque

Ce week-end gastronomique fut aussi l’occasion d’apprécier ce cadre mythique de Marseille, une décoration raffinée qui invite au voyage, et surtout avoir la chance de se réveiller avec cette vue à couper le souffle ! Aux beaux jours, je vous ferai découvrir le brunch et le bar LE DANTES au 7ème étage…