LE BISTROT A VIN

Amoureux de vins et de bonnes chairs, je vous présente une super adresse dans la Rue Sainte de Marseille – LE BISTROT A VIN…

“Faites simple et vous risquez de faire bon”, voici la devise de notre hôte Stéphane Tramoni, qui tel un poète de bistrot vous dévoilera son menu du jour, et les vins qu’il conseille pour les accompagner !

J’aime ce lieu chaleureux, qui va à l’essentiel, où le vin est omniprésent. La carte à l’ardoise est renouvelée chaque semaine, et la cuisine aime travailler des produits frais, et d’excellents gibiers. Je vous conseille aussi les assiettes de charcuteries, à partager autour d’un verre de vins. Ou plusieurs…

Rien à redire ? Dans l’ensemble très bien, mais un dressage des plats un peu plus soigné, et donner à chaque fois des verres de dégustation – même si on achète le vin au verre – rapprocheraient LE BISTROT A VIN de la perfection…

Le plaisir ici c’est de déguster des vins parfois méconnus, comme ce Tour de l’Isle – un Côtes du Rhone structuré, élégant, et équilibré – que Stéphane m’a conseillé pour aller avec la picanha de boeuf…