Le restaurant Ketchup est une création du groupe Dolce, qui aprés avoir créé des restaurants à la cuisine française et italienne, a voulu faire un restaurant qui rende hommage à l’Amérique.
Rendre hommage à son pays, lorsque celui-ci est entre le fantasmes de grand écran et de junk food joyeuse n’est pas toujours des plus facile. Dans ce restaurant on ne joue pas la carte de la gastronomie, mais on célèbre ce qui finalement, est passé de délicieuse cochonnerie à trait culturel mythique.
Le groupe Dolce aurait pu pour son restaurant Ketchup, jouer la carte du rouge à outrance, mais non et c’est tant mieux. Le restaurant affiche une décoration sobre avec un beige très clair du sol au plafond, Et c’est que des petites touches de rouge qui donnent du peps à ce restaurant.
Les suspensions semblent éclabousser la clientèle de goutes de ketchup, au bar c’est le comptoir qui adopte cette couleur d’apparat, comme pour donner un coup de fouet à ce décor très zen.
Pour nous une des plus belles pièces de ce restaurant est le tableau pointilliste reprenant la bouteille Heinz qu’on a tous eux une fois sur notre table.
Parlons de la carte, ici vous ne mangerez pas ce que vous dégustez en dix minutes dans le fast food du coin, fini les hamburger gras et les frites huilées. Le chef vous proposera un hamburger façon “Kobe” avec une sauce ketchup faites maison.
Ce restaurant Ketchup redonne une belle image à cette sauce mythique.
Ketchup 8590 Sunset Boulebard
West Hollywood, CA 90069
Phone : (310) 289-8590
Bonjour a tous.
Je suis sur le point d ouvrir un restaurant de cuisine francaise et italienne et je cherche quelques inspirations.
J ai lu dans cette article que le groupe dolce a ouvert des restaurants de ce type, ou est ce que je peux voir leur travaux?
merci
bonjour a vous m diego. je voie que vous cherché des inspiration pour votre restaurant. moi je connai un certain karim rachid d’ou vous pouvez vous inspirez voila le cite http://www.karimrashid.com. jesper que sa vous aidera. walid etudiant en design