Entre deux rendez-vous, je découvre BLEND – spécialiste du burger gourmet à Paris. C’est beau, ça sent bon, le personnel est souriant, allons voir…
BLEND
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De passage à Lyon – ville réputée pour ses nombreux restaurants – j’ai cherché, avant ma venue, un concept qui n’existe pas encore dans le Sud. Trouvé ! Beijing8 est un concept venu de Suède ; un bar à dumplings, spécialiste du dim sum, qui privilégie des ingrédients issus de l’agriculture biologique ou tout du moins naturels…